Odporúčaný príspevok

3D mihalnice

Milé dámy, rozmýšľate, či si dáte 3D mihalnice alebo nie? Je veľa článkov pozitívnych aj negatívnych ale najlepšie je keď si každý ...

Vyhľadávať v tomto blogu

streda, 5. apríla 2017

Jedla bez mäsa - recepty č.11

Polievky


Paradajková polievka na 4 porcie

Suroviny:

  • 5 ks čerstvých paradajok
  • maslo
  • 4-6 strúčikov cesnaku
  • 1 ks väčšej cibule
  • 1 kocka zeleninového bujónu ( nie vegety tá je o mnoho horšia pre žalúdok)
  • mletá morská soľ
  • mlynček - mleté korenie 4 farieb 
  • bazalka
  • trochu cukru
  • 2,5l vody
  • parmezán
Postup:

Paradajky zalejeme v miske horúcou vodou aby popraskala koža, ktorú potom dáme dole, nakrájame na polmesiačiky.
Cibuľu nakrájame na polkrúžky, cesnak na malé kocky.
Cibuľu opražíme do sklovista, pridáme cesnak trošku pražíme až kým ho nebudeme cítiť následne dáme olúpané paradajky kým nepustia vodu.
Hneď nato trochu osolíme, okoreníme dáme bazalku, trochu cukru, bujón a zalejeme vodou. Keď bude vrieť odoberieme z ohňa a rozmixujeme mixérom. Ešte na 10 -15 minút necháme prevrieť.
Do hotovej polievky nastrúhame trochu parmezánu. Nie veľa lebo je slaný.

Dobrú chuť :)


Cesnakovo-paradajková polievka cca 4 porcie

Suroviny:
  • 5-6 ks čerstvých paradajok
  • maslo
  • 6-8 strúčikov cesnaku
  • 1 ks väčšej cibule
  • 1 kocka zeleninového bujónu ( nie vegety tá je o mnoho horšia pre žalúdok)
  • morská soľ
  • mlynček - mleté korenie 4 farieb 
  • bobkový list
  • parmezán

Postup:

Paradajky zalejeme v miske horúcou vodou aby popraskala koža, ktorú potom dáme dole, nakrájame na polmesiačiky.
Cibuľu nakrájame na polkrúžky, cesnak na malé kocky.
Cibuľu opražíme do sklovista, pridáme cesnak trošku pražíme až kým ho nebudeme cítiť následne dáme olúpané paradajky kým nepustia vodu.
Hneď nato trochu osolíme, okoreníme dáme bobkový list, bujón a zalejeme vodou. Keď bude vrieť odoberieme z ohňa a rozmixujeme mixérom. Ešte na 10 -15 minút necháme prevrieť.
Do hotovej polievky nastrúhame trochu parmezánu. Nie veľa lebo je slaný.

Dobrú chuť :)


Cesnaková polievka  cca 4 porcie

Suroviny:


  • 2 ks hlávky cesnaku 
  • 1 veľká cibuľa
  •  morská soľ
  • mleté korenie 4 farieb
  • bobkový list 
  • 1-2 ks zemiak
  • 1 kocka  zeleninový bujón 
  • maslo
Postup:

Cibuľu nakrájame na polkrúžky, cesnak na kocky, zemiaky postrúhame na strúhadle na jemno.
Na masle do sklovista opečieme cibuľu pridáme cesnak a postrúhané zemiaky. Jemne opečieme kým sa nepriliepa o hrniec následne osolíme, okoreníme, dáme bobkový list bujón a zalejeme prevarenou vodou v rýchlovarnej konvici. Tým sa nám rýchlejšie urobí polievka. Necháme variť. Po určitej dobe odoberieme s ohňa rozmixujeme, potom ešte necháme cca 15 minút  vrieť. Do hotovej polievky môžme dať opečený chlieb, Najradšej opekám v rúre a keď už bude dám na neho plátok syra aby sa opiekol. Vložím polovičku do hotovej polievky. Kto nemôže s chlebom tak nastrúhaný parmezán.

Dobrú chuť :)